comme j'ai toujours été attiré par ça, je vais pouvoir découvrir ce monde et apprendre tout ce qui concerne ce milieu ...
Mon école devrait se situer soit à Tecomah à Jouy en Josas (78) où je me trouve actuellement mais du côté restauration cette fois, soit a l'école Ferrandi à Paris (75).
Le choix n'est pas encore fait...




